Кёнигсбергский запеченный марципан

В производстве используют сорт средиземноморского горького миндального ореха, содержание миндаля в составе более 50%, а так же несколько капель розовой воды (это компонент эфирного масло розы). Не менее важный ингредиент этого рецепта – это способ приготовления, настоящий “Кенигсбергский марципан” не поливается шоколадом, а запекается в печи, именно поэтому он и называется “Запеченный”